這個世界變得太快，每個變化都牽動著我們手上捧的飯碗。老師、醫生、記者、電子新貴、銀行行員、土木工程師、國會助理， 這些過去人人稱羨、足以安身立命的好工作，為何竟成了苦差？ 曾月入百萬元的婦產科醫生如今月入 6萬元；科技新貴想轉業去賣香雞排；老師得擔心被家長威脅恐嚇；銀行行員流落街頭推銷現金卡；記者成了人人喊打的狗仔；土木工程師得昧著職業道德幫政策背書；政治幕僚成天聽選民訐譙… 走味的飯如何嚥下去？靠什麼信念繼續堅持？且聽他們娓娓道來。
老師只能求自保 許淑屏，三十二歲任職國中國文老師十年 十年前，一些成語、典故，一個班至少兩三個人知道。但現在很簡單的，像「桃李滿天下」就沒人聽過。學生亂用成語也是常態，他們會說：「這家餐廳生意盎然。」最可怕的是作文，像我最近改到一篇，題目是：「當我失意的時候」，有同學寫：「當我失意時，會請媽媽拿我的照片給我看，讓我回想我是誰。」改完我虛脫無力，只能把這些「趣事」說給同事聽，調劑心情。我當學生時，老師是權威、高高在上的，像我的國中老師，一個眼神掃過來，我就全身緊繃。以往升學掛帥下的過度體罰、侮罵，會在孩子心裡留下創傷。但那時的家長相信嚴師出高徒，他們相信老師做的一切都是為孩子好。現在不一樣了，我受的訓練，是要和學生當朋友、打成一片。矛盾的是，家長卻不再相信「老師的出發點是為孩子好」這件事，整個社會用很嚴厲的眼光評斷老師，卻沒有給予相對的尊敬。有一次，二個同學打架，細問後，我發現二人都有錯。學生回家卻說了另一套版本，家長直接帶孩子去醫院，拿著驗傷單來質問我：「老師，我在教育局有朋友，妳要還我兒子公道。」也有些家長會不經意透露：「我認識某立委、某媒體。」言下之意，就是「老師，妳小心點。」這種話聽多了，單純的校園，竟有種人人自危的不安。如果動輒得咎，也只能明哲保身，現在只要和學生身體有關的事，我第一時間就請家長來學校，坦白講，處理個小事都得大費周章，我是保護自己。大環境讓人漠然，只能從教學找回熱情。我花很多時間改週記和日記，和學生對話。曾有個學生上大學後回來看我，謝謝我當初認真回應他的週記，讓他覺得被在乎。只要還有這樣的學生，我就覺得當老師是值得的，還可以堅持下去。
賣冰比當醫生好 周遵善，46歲 北醫婦產科醫師、美塑治療研究學會理事長 十三年前是婦產科的黃金期，每年新生兒四十二萬人，我的診所一個月賺一百萬元，在業界算少了。那時我手拿鴨嘴鉗，意氣風發，萬萬沒想到，今天的我會拿著玻尿酸針，在病患臉上注射。婦產科診所開了三年，我歇業出國進修。回國後，世界就變了，可怕的不是出生率下降，而是健保。我在大醫院婦產科任職，現在醫生沒有底薪，採業績制，看一個病人抽一百四十元 ，你猜我一個月領多少，不要懷疑，六萬元。 健保的餅就這麼大，吃的人太多。我一九八八年畢業時，台灣有六所醫學院，一年生產四百個醫生，現在九所，一年生產一千三百五十個醫生。僧愈多粥愈少，大家都吃不飽，甚至餓死。為了生存，婦產科門診我照看，同時進修美容醫學，最近還開了醫生在職進修班，幫轉型的醫生補習。一百多個學員，婦產科醫生就占三成。台灣的美容學會、抗衰老協會，都是婦產科醫生當理事長，原先看下半身的，都來兼職看上半身，都只想求個生路。最讓我難過的是，醫院變成商店、醫生成了業務員。我在婦產科，拉開抽屜，一堆自費的好藥、好器材，面對病人時，「我有更好的鴨嘴鉗，但得自費，妳要不要？」這種話我說不出口。現在碰到想考醫學院的年輕人，我都會勸，你對生命科學有興趣，當醫生很好，但如果是為了社會地位、賺大錢，這是錯誤期望，賣剉冰都比當醫生好。
新聞只做給長官看 丁文怡（化名），33歲 從事電視台記者8年 前陣子在外頭採訪，一對父子經過，小孩指著我手上的麥克風問：那是什麼？爸爸回他：那是狗仔，不要理他們。我念新聞系，實習時就確定要當記者，很嚮往能在第一線流汗採訪。8年前初入行，接到我名片的人，都說：「哇，記者啊，很棒耶。」但現在，沒吐口水算客氣了。記者這行之所以有尊嚴，是因為對社會有幫助，現在卻成了社會亂源。現在的新聞不是做給觀眾看，而是給長官看。過去我跑科技、醫療，報導對癌症病患有用的資訊，但現在長官會說，這些別台做就好，他寧可要「某校的學生長得很像某藝人」的爛新聞，只因為是獨家。長官叫我們跟著報紙跑，即便查證後，發現報紙的資料是錯的，長官還是信報紙上寫的。主播也不管我訪到什麼，照著報紙念稿頭。認真的記者被獨家的壓力逼瘋，想省事的就做假，路上拍一個人的背影，就說對方是皮條客。有一次長官叫我拿針孔去拍一個小吃攤，叫我硬扣對方衛生不合格。我很生氣的反抗：「沒有衛生局檢驗，你有沒有想過會毀了別人的生計？」但我還是做了，第 2天把帶子連同辭呈交給長官。也有人衝著這行光鮮亮麗、能認識明星名人，擠破頭進來後，才發現自己只是穿套裝的廉價女工，算算時薪才一百出頭，比 7-11 還少。 到現在，我已換了4家媒體，很多人說：「妳可以選擇不要做。」 但我相信，比起其他職業，記者比較有可能改變這個社會，一則好新聞是能幫助人的。我的底線是絕不做假，如果哪一天守不住，也是我完全夢碎、離開的時候了。
科技新貴變碗粿 大勝（化名），三十一歲從事 DRAM設備工程師五年 我五年前野心勃勃進入半導體業，那時最基層的工程師都領一百多萬元股票，心想：「明年就輪我了。」誰知道那是最後一年榮景。接下來的三年，沒獎金、沒加班費，每年只有七十萬元年薪。跟我同梯的工程師因為沒撈到錢，陸續走了。但我不甘心，熬了快四年，心想說不定以後有好康的。我的工作是保養維修機台，其實跟修車工人沒兩樣，只不過我穿無塵衣、戴手套，二十四小時輪班。公司配一支手機隨時遙控我，半夜被 call 回公司修理機台是常有的事。 我月薪快六萬元，算起來比很多行業好了，但如果除以每天十幾個工時，真沒好到哪裡去。以前的科技新貴賺得多，四十歲退休的一大票，現在沒人敢如此奢望了。我身邊的工程師，每個都說想去賣香雞排，但有勇氣轉業的沒幾個。我表弟研究所剛畢業，說要來半導體業，我勸他別來。像我待了五年，會的就這些，已經沒地方可去了。 未來的競爭力在哪？是我最大的焦慮。去年公司營運轉好，我領到五十多萬元獎金，但並沒特別開心，因為明年會怎樣，誰也不知道。 為了當科技新貴，我捨棄好多，從前我熱愛拍照、打棒球，如今只剩上下班、等電話。 最近我開始進修、主動爭取公司其他部門的業務，讓自己朝管理階層發展。希望三十五歲可以找到一份準時回家、下班後不用接電話的工作，夢想雖然越來越小，但這樣就夠了。
銀行金飯碗褪色 周家友（化名），三十四歲擔任銀行行員七年 大學畢業後，我在雜誌社工作，日夜顛倒、週六日加班。我一直羨慕在銀行工作的家人，他們捧著金飯碗，過著朝九晚五的安穩生活。我發現某銀行招考行員，想也沒想，便向朋友借書猛 K二個月，沒想到考上了。我猜我運氣好，因為很多人補習都上不了。受訓後，我被派到分行，一切如我所想，坐櫃台、吹冷氣、數鈔票，三點半鐵門拉下來，五點就下班。但這樣的美好，只維持二個月。有天，主管突然下令，全部行員都要出去推銷現金卡。原來，我正好撞上七年前現金卡的戰國時代，各家銀行猛下廣告、浮濫發卡的惡性競爭期。之前朋友都不相信我考上銀行，說我一定是去當業務，我還嗆聲說：我是正規行員。當我在夜市、辦公大樓前擺攤，拿著傳單和贈品追著路人跑時，我也無法相信，我的銀行夢竟然淪落街頭。有些同事受不了，都辭職了。一個月最少要發一百三十張卡，我把親朋好友拉來衝業績，警告他們辦好就解約。現金卡只要發卡，不管有沒有使用，這筆金額就算在借貸額度裡，很多人都不知道這陷阱。路上拉到的客人，我卻只說，這是預備金，想用就用，不用也不會壞。發出一萬張卡後，另一個惡夢來了，我被調到催收中心。戴著耳機坐在電腦前面，一天打二、三百通電話催帳，不是被罵，就是聽到一個個無奈父母為兒女還債的故事。我還在電腦檔案裡看到自己的簽名，我以前發出去的卡，現在由我自己催收，只好努力替對方擬定還款計畫，希望能幫他一把。從放款到討債，雖然和我的銀行夢差距太大，卻讓我看見社會上形色的人。我以前很難相信開賓士的人，其實負債累累。原來當美夢褪色，我才看見真實的人生。
找不到工地的土木工程師 洪德，四十五歲從事土木工程師十七年 我求學時期，前三志願是醫學、電機、土木系，當時家人要我捨醫科念土木。一九八九年台大畢業後，很多重大建設起飛，我順利進入工程公司，被派到南迴鐵路當監工。此後數個月，每天十二小時，我都待在暗無天日的隧道裡。第二個工地是地下室，有次不小心卡進一個四公尺深的洞，差點沒命。當時雖辛苦，但案子多得接不完，我一路從工地主任升到總工程師，覺得前途充滿光明。 沒想到九二一大地震後，很多建商都倒了，我在一家公司做研發部副理，但公司縮編，我竟被下放到工地當監工。很無奈，快四十了，想離職但外面沒工作，只能等著被資遣。那時我到一棟大樓勘災，地上二樓變成地下一樓，看得我頭皮發麻，明顯偷工減料。我的工作若少了職業道德，危害的是人命 ，然而我們的職業道德卻被挑戰。拿雪山隧道來說，明明提前通車有風險，但政策說通就得通，毫不尊重工程師的專業判斷。台灣重大建設已經不多了，營造廠又不具國際競爭力。日本、韓國的廠商有國家培植，可以來台灣接案子，像捷運的潛盾工程都是外商在包，台灣看不到土木工程的前景。 如今我經營一間小事務所，員工不多，但至少不用擔心被資遣或違背理念。早知道，當初就該選醫科。
國會助理寫作秀劇本 Sandy（化名），37 歲任職國會助理 10年 前幾天，老闆又把我臭罵一頓，說他很久沒上媒體了！我心想，你立委的正事不做，乾脆進軍演藝圈算了。氣歸氣，我早也麻木了。十幾年前念大學時，經濟起飛，可是很多環保、人權、勞工法令來不及接軌，透過立法最快，所以我滿懷理想進了立法院。早期的在野黨還算認真，抓政策缺失、補法律不足。我要幫立委收集資料、擬質詢稿、研究法案、看預算書， 每當我間接促成好法案通過，那是很有成就感的。但政黨輪替後，民進黨忽然擁有好大權力，開始貪污腐化；而國民黨立委大都透過地方勢力、家族派系上來，完全不懂監督。如今，該審的法案、預算不審，大家最喜歡安排首長報告，因為立委可以在媒體上開砲。立委還要忙著做選民服務：跑紅白帖、關說工程、幫朋友解決司法糾紛。我最主要的工作也變成設計一些譁眾取寵的噱頭，讓老闆上媒體。最近朝野嚴重對峙，我還有接不完的電話，聽瘋狂選民打來罵三字經，好像另一個《 2100全民開講》。 太靠近政治，人會失去夢想。 我已經好幾年不參加遊行，都假的，何必幫忙背書？去年有個助理才來1年就買了BMW，聽說是拿回扣賺的，老實說，我輕蔑他的操守，又羨慕他膽敢這麼幹。 10年來，我做過藍、綠、橘的立委助理，但以後的菜鳥立委怕我比他還懂，不一定敢再請我，所以此地不宜久留。
Vitas，俄羅斯流行歌手，生於1981年2月19日，水瓶座。他的真名幾乎沒人知道，也沒有人知道能在哪裡找到他。他很神秘，因為他從不接受媒體採訪。
他很另類，因為他敢於塗上最鮮亮的口紅，豔若石榴。他很有魅力，只要他站在舞臺上，只要他開口唱歌，就無法不去注視他。
他的眼神，如同鬼魅一般，瞬間就讓你如中了咒語般失去抵抗能力。
有四個關於他的說法：第1種，他被疑似閹人歌手第2種，他自己從來不提自已叫Vitas第3種，他特別喜歡魚第4種，他還是個服裝設計師
西元2000年10月2日，他創造了有史以來，在克里姆林宮演唱過的歌手的最低年齡記錄，那年他應該只有19歲。
也正是在那一年，Vitas 憑藉《onepa#2》開始風靡全球，這首歌是歌劇《onepa》的曲目中的《onepa#2》，其令人震撼的高音區讓人甚少演繹。
而 Vitas 那比女人還要動聽、比鬼魅還要華麗的高音，令所有在場的觀眾驚呆。
加上他的樂隊伴奏全部用黑紗蒙面罩身，靈異至極。最要命的是，他的「美貌」與舞臺魅力能夠擊中和征服所有的男人和女人。
他的歌喉從來不被評價為人類所有，更因為他的神秘，種種猜測如天花流傳，這其中最讓人側目的是他不辨雌雄的聲帶，天賦異稟，更被人傳為是「閹人歌手」。
這位俄羅斯歌手是否為閹人歌手，應該只是坊間的傳聞，並無真憑實據，而且，一般的閹人歌手，男性特徵模糊，沒有鬍鬚，皮下脂肪過多；有些閹人歌手的胸部十分豐滿，酷似女子。
但 Vitas 除了「美豔」，肌肉看上去也很美，而且他前面的男聲唱段很自然，沒有什麼不妥之處，只是到了高音部分才雌雄莫辨，且有一種震懾人心的詭異...
